Приготовление: в кастрюлю положить бруснику, добавить воду, довести до кипения и варить 5 минут. охладить бруснику до комнатной температуры. Добавить "Желфикс 1:1", смешанный с двумя ложками сахара и при постоянном помешивании довести массу до кипения. Всыпать остальной сахар и дать прокипеть 3 минуты, снять с огня. Сразу же разлить в предварительно подготовленные банки. Банки закрутить крышками, перевернуть и приблизительно на 5 минут оставить в положении вверх дном.