Ингредиенты на 8 порций:
Огурец свежий, очищенный и мелко нарезанный – 1 стакан
Йогурт натуральный, густой (греческий) – 1 стакан
Майонез – ½ стакана
Сок лимона свежий – 1 ст, л.
Укроп сушеный – 1 ч. л.
Римский салат (более нежная сердцевина кочана) – 300 г
Артишоки консервированные – 400 г
Помидоры, нарезанные без семян – 2 шт.
Пеперончини (маленькие красные перчики, вторые по остроте после сладкого перца) тонко нарезанные – 1 стакан
Перцы «черри» (маленькие острые чили) консервированные, нарезанные – 1 стакан
Маслины крупные, без косточек, разрезанные на 4 части – 1 банка (170 г)
Фета – ¾ стакана
Лук репчатый красный, тонко нарезанный – ½ шт.
Креветки свежие, крупные, очищенные (хвостики оставьте) – 330 г
Смесь приправ для греческого салата (или черный перец, тимьян, орегано) – 1 ½ ч. л.
Масло растительное – 1 ст. л.

Приготовление:
Смешайте огурец, йогурт, майонез, лимонный сок и укроп. Накройте и поместите в холодильник.
В большую прозрачную салатницу уложите слоями кусочки римского салата, артишоки, помидоры, пеперончини, перцы «черри», маслины, кусочки сыра, лук. Накройте и оставьте салат в холодильнике на несколько часов (до одних суток).
Посыпьте креветки смесью приправ и обжарьте в сковороде на разогретом масле (по 1 минуте с каждой стороны). Украсьте салат креветками и подавайте с приготовленной заправкой. Приятного аппетита!

russianfood.com

Ингредиенты на 8 порций:
Горчица дижонская – ½ стакана
Майонез – ½ стакана
Мед – ½ стакана
Рисовый уксус с жареным чесноком – 2 ст. л.
Шнитт-лук измельченный – 2 ст. л.
Салат-латук – 180 г
Индейка копченая, нарезанная кубиками – 3 стакана
Ветчина, нарезанная кубиками – 220 г
Грибы (шампиньоны), нарезанные ломтиками – 1 ½ стакана
Огурец, нарезанный кубиками – 1 стакан
Яйца вареные, нарезанные ломитками – 5 шт.
Бекон, обжаренный и разломанный на кусочки – 450 г

Приготовление:
Это очень вольная импровизация салата «Кобб». Тем не менее, блюдо привлекательное внешне (как и все «слоеные» салаты) и отменное на вкус. Нет необходимости рассказывать, из чего салат – все ингредиенты «на виду» (зелень, грибы, ветчина, огурцы, яйца). Очередность продуктов может быть любая. Для каждого салата особо важна заправка. Здесь она готовится из горчицы, майонеза и меда с добавлением приправ.

Перемешайте горчицу, майонез, мед, уксус и лук. Накройте и поместите в холодильник.

В прозрачную салатницу выложите слоями латук, индейку, грибы, огурцы, ветчину, яйца и бекон. Накройте и поместите в холодильник (до 24 часов). Подавайте салат с приготовленной заправкой. Приятного аппетита!
russianfood.com