Приготовить фарш. Свинину мелко порезать (примерно 2Х2 мм) (я порубила в блендере). Смешать мясо с измельченным корнем имбиря, чесноком и овощами. Посолить.
Креветки очистить, оставив хвостик, и немного надрезать.
Из обычного пельменного теста раскатать кружочки диаметром ~10 см
На каждый кружок теста положить распластанную креветку и на нее фарш. Защипать края пельмешки, оставив хвостик.





Готовить пельмени в пароварке около 15 мин. Подавать с соевым или любым, по вашему вкусу, соусом.

kulina.ru