Фруктовые и овощные пюре — идеальные продукты для прикорма. Они
близки между собой по витаминно-му составу, по энергетической ценности
и калорийности, по вкусовым качествам. Но в овощных пюре больше белка,
солей, растительных волокон, поэтому и нагрузка на детский организм
несколько больше. Овощи к тому же менее сладкие, чем фрукты,
поэтому малыши предпочитают фруктовые пюре. По этой причине
рекомендуется начинать все же с овощного прикорма, а уже позже
предлагать малышу фруктовое пюре.
И овощное, и фруктовое пюре
должны быть свежими, в домашних условиях их нельзя приготовить впрок.
Когда вы вводите в рацион ребенка яблоки, лучше начинать с зеленых: в
красных плодах содержатся антоцианы, которые могут способствовать
развитию реакции пищевой непереносимости.
Все экзотические, тропические фрукты могут быть аллергенными,
так же как и местные клубника, помидоры и красная смородина.
Использовать их в питании ребенка младше одного года не рекомендуется.
Во избежание аллергических реакций и для облегчения работы
пищеварительного тракта нужно давать сначала пюре, приготовленные из
одного овоща или фрукта, а уже Потом переходить на смешанные.
Если на какой-то продукт возникла аллергия, в
последующей выбирайте пюре, где этот компонент отсутствует. Обращайте
внимание на вкусовые предпочтения малыша: если ему категорически не
нравится грушевое или капустное пюре, настаивать не нужно, лучше
подобрать замену.
Если у ребенка нет непереносимости молочного белка,
то после того как в прикорм вошли монокомпонентные пюре, вы можете
начать давать ему баночные смеси, где фрукты сочетаются с молоком. В
таких прикормах есть различные пищевые вещества, пользы от них больше.
Если ребенок капризничает и отказывается от овощей и фруктов, можно попробовать добавлять пюре в кашу (только не в первые прикормы!).
| 
