• При приготовлении овощных и фруктовых пюре в домашних условиях
большая часть витаминов и питательных веществ исчезает при варке.
Детские же консервы, производимые в промышленных условиях, благодаря
технологии приготовления, сохраняют эти витамины, а кроме того, они
дополнительно обогащаются бета-каротином, железом, йодом, калием и
витамином С в необходимых для ребёнка соответствующего возраста
количествах. • В «баночном» питании отсутствуют соли тяжелых
металлов, радионуклиды и вообще любые вредные вещества, которые могут
быть в овощах и фруктах даже с самого «чистого» дачного участка.
• На поверку оказывается, что магазинное питание окажется для вас
дешевле! Ведь если вы будете готовить овощные пюре сами, то вам
придется делать его в объёмах, необходимых для кормления ребенка на
один раз хранить их нельзя, и то, что не съедено в этот день, должно быть выброшено, а на следующий день нужно свежее питание. Чтобы
соблюсти разнообразие, вам придется покупать по нескольку видов овощей
и фруктов, особенно когда вы будете вводить в рацион малыша смешанные
пюре. Не забывайте и о временных затратах на готовку. А кроме этого еще
и отсутствие гарантии безопасности. Вот и получается, что лучше
потратить 15—20 рублей на маленькую баночку готового пюре, которую малыш съест за один раз, чем через день ходить на рынок и готовить.
• «Баночные» продукты больше подходят для детского питания и потому,
что в них всегда отсутствуют соль и сахар (вообще — я снова повторю —
до 1,5 лет категорически не рекомендуется подсаливать и подслащивать
пищу). Свидетельства родителей о том, что домашние пюре малыши кушают с
большим удовольствием, часто связаны с тем, что для улучшения вкуса
мамы и бабушки добавляют немного сахара или соли. А ведь почки ребенка
еще недостаточно развиты, соль натрия выводится плохо и накапливается в
организме. Сахар же способствует развитию кариеса, нагружает
поджелудочную железу и вырабатывает у малыша привычку к сладкому. Если
вы сразу начнете кормить ребенка пюре из баночек, не улучшая его вкус
ложечкой сахара, ребенок будет с удовольствием кушать пресный, но
полезный продукт. • Консистенция пюре из баночек соответствует
возрасту малыша, указанному на этикетке. А в домашних условиях
практически невозможно измельчить продукты так, чтобы они хорошо
усваивались и не травмировали пищеварительную систему. •
Используя «баночное» питание, вы сможете обеспечить ребенку
разнообразный рацион, ведь не всегда в вашем распоряжении будут все те
овощи и фрукты, которые желательно давать малышу. • Готовое
питание удобно при транспортировке, оно всегда будет под рукой, и все,
что требуется, — только разогреть. Гарантии безопасности баночного
питания • При производстве детского питания применение
химических консервантов строго запрещено. Значительные сроки хранения
обеспечиваются только за счет современных технологий тепловой обработки
и вакуумной упаковки готового продукта. Единственной добавкой, которая
может рассматриваться как «консервант», может быть витамин С
(аскорбиновая кислота), который не причиняет никакого вреда детскому
организму. • В состав детских консервов, помимо основного
продукта, может входить набор вспомогательных компонентов (кукурузный
или пшеничный крахмал, рисовая мука). Они повышают пищевую ценность и
помогают легкой усвояемости продукта. Никаких ароматизаторов, специй,
красителей и вкусовых добавок в детском питании быть не может.
• Детские консервы промышленного производства изготовлены с учетом
особенностей здоровья детей, среди них присутствуют специальные
продукты, рассчитанные на детей с непереносимостью белков коровьего
молока, глютена (белка злаков) или с пищевой аллергией. Если правильно
выбрать питание и соблюдать нужные меры предосторожности при кормлении
(не превышать объем, не вводить новый прикорм раньше времени, обращать
внимание на возрастные рекомендации), никаких негативных последствий
быть не должно. Возможные случаи аллергических реакций бывают, но реже,
чем на домашние продукты. В этих случаях просто поменяйте питание.
• Контроль за качеством детского питания, как я уже говорила, очень
суровый: питание, поступающее в п р о дажу, проходит строгий экспертный
контроль. Сообщения, появляющиеся в печати об изъятиях из продажи
некачественного детского питания, объясняются именно строгим контролем,
а не тем, что продукты для детей подделывают. Если покупать баночки с
пюре в специализированных отделах магазинов, риск получить
некачественный продукт минимален.
| 
