Выкладываем салат слоями:
1 - 2-3 больших натертых моркови, смешанные с изюмом и майонезом
2 - 200 гр.сыра, смешанного с 2 зубчиками чеснока и майонезом
3 - 2 свеклы, смешанной с грецкими орехами и майонезом

Добавлено (05.04.2009, 00:57)
---------------------------------------------
Салат СВЕКОЛЬНЫЙ

Смешиваем предварительно отваренную свеклу, натертую на терке, с грецкими орехами и нарезанным на дольки черносливом. Заправляем майонезом. Готово!

Курицу или индейку отделить от костей и мелко нарезать, добавить шампиньоны, капусту, лук и натереть сыр. Сухарики добавлять перед подачей на стол (иначе размокнут). Заправить майонезом, и салат готов.
Приятного вам аппетита.

Вам потребуется: Курятина - 500 г, сухие грибы - 150 г, яйца - 2 шт., майонез - 200 г.

Мясо нарезать лапшой, добавить отваренные грибы, сваренные вкрутую и нарезанные яйца, соль. Заправить майонезом, украсить маринованными фруктами и зеленью.

2. Комбинированный салат с макаронами (итальянский рецепт)

Вам потребуется: Мясо цыпленка - 300 г, морковь - 100 г, сельдерей (корень) - 50 г, грибы - 100 г, помидоры - 100 г, яйцо - 3 шт., макароны - 500 г, масло растительное - 30 г, сыр (тертый) - 50 г, лимонный сок, черный молотый перец, соль - по вкусу.

Макароны отварить в подсоленной воде, затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Очищенную морковь, сельдерей и грибы нарезать кубиками, отварить в слегка подсоленной воде, добавив растительного масла, затем воду слить, а овощи охладить. Мясо нарезать кубиками и посыпать черным перцем. Майонез развести овощным отваром (одной частью), заправить по вкусу лимонным соком и посолить. Соединить соус (половину количества) с нарезанными овощами, макаронами и мясом. Затем
салат залить разведенным майонезом (не размешивая с продуктами), украсить помидорами и яйцами, нарезанными кружочками, и посыпать натертым сыром.

3. Салат "Столичный"

Вам потребуется: Курица или индейка - 115 г, картофель - 40 г, яйцо - 1/2 шт., огурцы или помидоры - 25 г, маслины - 5 г, салат зеленый - 15 г, майонез или сметана с майонезом - 30 г, соль.

Мякоть жареной или отварной птицы и овощи режут мелкими ломтиками, все перемешивают и заправляют майонезом или майонезом со сметаной. Часть мякоти птицы, нарезанной тонкими продолговатыми кусочками, сваренное вкрутую рубленое яйцо, маринованные фрукты и зелень
используют для украшения готового салата.

4. Салат из курицы по-кубински

Вам потребуется: Курица - 200 г, апельсины - 200 г, яблоки - 100 г, майонез - 5 г, соус "Южный" - 5 г, сок лимонный - 10 г.

Яблоки и апельсины очищают, удаляют сердцевину и косточки. Вареную курицу нарезают ломтиками, смешивают с нарезанными яблоками и апельсинами. Майонез заправляют лимонным соком и соусом "Южный" и полученной заправкой поливают салат.

5. Салат мексиканский

Вам потребуется: Сельдерей (корень) - 40 г, цыпленок - 70 г, перец красный сладкий - 20 г, яйцо - 1/2 шт., лук репчатый - 20 г, салат - 40 г, уксус - 5 г, масло оливковое - 10 г.

Измельченный на терке сельдерей, нарезанное лапшой филе вареного цыпленка, нарезанные тонкими колечками сырые стручки красного сладкого перца и репчатый лук, мелко нарубленные крутые яйца и нарезанный соломкой салат перемешивают, солят и поливают салатной заправкой из уксуса и оливкового масла.

6. Салат куриный с орехами

Вам потребуется: куриные грудки - 500 г., грецкие орехи - 2/3 стакана, чеснок - 1-2 дольки, соль, черный перец, сметана

Куриные грудки промыть, отварить в чуть подсоленной воде, вынуть из кастрюли и дать остыть. Затем мясо разделить на волокна, желательно потоньше. Орехи измельчить, но не размалывать и соединить с мясом. Туда же добавить протертый чеснок, соль и перец по вкусу. Все залить сметаной и хорошо перемешать.

7. Салат новогодний с курицей и абрикосами

Вам потребуется: курица (грудки, отварные и мелко нарезанные) - 1.5 стакана, абрикосы или курага - 500г., зеленый салат, яблоко - 1 шт., орехи (измельченные) - 1 ст. л., майонез - 2 ст. л., сметана - 3 ст. л., соль, сахар - по вкусу.

Мелко порезанное мясо, абрикосы и яблоки перемешать, заправить. Для заправки тщательно смешать сметану, майонез, по вкусу приправить сахаром и, если необходимо, солью. На большом блюде или подносе разложить зеленые салатные листья, а на них аккуратно порциями - салат, сверху посыпать орешками.

8. Салат куриный с сухариками и орехами[/b]

[b]Вам потребуется: батон - 100г, куриное вареное мясо - 100г, орехи грецкие - 100г, сыр твердых сортов - 100г, майонез, масло сливочное - по вкусу

Батон нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле до образования золотистой корочки. Сыр порезать мелкими кубиками. Отварное куриное мясо разделить на волокна или мелко порубить. Все компоненты смешать (сухарики лучше положить перед подачей, чтобы подольше хрустели), добавить майонез и подать на стол.

Способ приготовления: Огурец и помидоры нарезать соломкой, грибы ломтиками.
Майонез смешать с тертым на крупной терке сыром, добавить перец.
Подготовленные продукты соединить, заправить майонезом, перемешать и украсить зеленью.

Компоненты: 170-200 г копченой куриной грудки (без кожи) нарезать кубиками, 1 чашка винограда без косточек (ягоды разрезать пополам), Ѕ чашки красного лука (мелко измельчить), 3 стебля сельдерея (порезать кусочками), ј чашки свежего базилика (измельчить), 1 чашка очищенного миндаля (порезать, натереть на терке), ѕ чашки майонеза.

Приготовление: все компоненты соединить вместе, заправить майонезом и перемешать. Подавать салат охлажденным.

Добавлено (28.09.2009, 17:57)
---------------------------------------------
Сегодня в магазине увидела банку красной фасоли в томатном соусе и просто изошла слюной пока шла домой, представляя уже, как ложкой лопаю вкуснятину
Добавила пару соленых огурчиков, мелко порезав. Зелени : укропа и кинзы, чеснок, зеленый лук.
Заправила майонезом. Хотя тут можно было бы конечно поизголяться....
Да и так вкуснооо!

Каждый слой смазать майонезом. Я уже говорила, но еще раз повторюсь, я не смазываю майонезом, а наношу легкую сетку из него. Естественно, где продукт смешивался с майонезом, там сетку наносить не надо. По рецепту довершающим слоем идут желтки, но: во-первых не хотела портить дизайн салата, во-вторых, на вкусе не отразилось Так что желтки отсаются на ваше усмотрение!

liveinternet.ru/users/kralja_kralja