Рецепт приготовления:
Картофель почистить, отварить до готовности.Лук мелко покрошить.Грибы почистить, мелко нарезать.
Лук обжарить на растительном масле.Добавить грибы, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость
(около 15 минут).
Голень посолить, поперчить, пожарить на растительном масле до готовности (примерно 25-30 минут).
Остудить.
В картофель добавить сливочное масло, потолочь.Добавить молоко, посолить по вкусу, перемешать.
Смешать картофельное пюре и грибы.Остудить.
Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм, вырезать прямоугольник, обрезки сохранить.
Нарезать квадраты 15х15 см. Из обрезков сделать небольшую "лепешечку", положить в середину квадрата (это делается для того, чтобы дно не рвалось).
В серединку положить 2-3 ст.л. начинки.
На начинку поставить голень.Края теста собрать и завязать ниткой (сильно туго не завязывать).
Косточки можно обернуть фольгой, чтобы они не подгорели.
Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать растительным маслом.
Выложить мешочки, поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать до золотистого цвета (примерно 15-20 минут).
С готовых мешочков не забыть снять нитку.

Замешиваем тесто средней консистенции. 1/3 теста оставляем для оформления поверхности пирога, а остальное укладываем на противень, смазанный маслом и посыпанный мукой, и намазываем фруктовым повидлом. Из оставшегося теста скатываем тонкие жгутики и кладем их на повидло сеткой. Выпекаем при средней температуре около 40-45 минут, нарезаем теплым ножом.

Муку, смешав с сахарной пудрой и разрыхлителем, просеиваем через сито на разделочную доску, в нее добавляем масло, яйца и замешиваем тесто, которое делим пополам. Одну часть раскатываем, намазываем вареньем, кладем сверху вторую часть, накалываем вилкой в нескольких местах, смазываем яйцом и выпекаем на среднем жару ~ 30 минут.

Из ингредиентов сделать крошку, разложить 2/3 в форму, делая бортики, выложить вишню (предварительно дать стечь соку), засыпать её сахаром и оставшейся 1/3 крошкой. Выпекаем при 200 градусах 25-30 минут.

Сгущенное молоко выливаем в посуду, взбиваем по одному яйцу, добавляем сахар, сметану, муку, соль, соду (можно погасить уксусом).Все тщательно перемешиваем и выливаем в форму, ставим в разогретую духовку. Как только кекс зарумянится и поднимется, огонь убавляем и выпекаем до готовности 35-40 минут.