Яйца взбить с асхаром венчиком сначала на водяной бане, потом минут 5-7 миксером до увеличения массы. Добавим немного муки, смешанной с разрыхлителем, чтобы тесто было жидким. Разделим на 2 равные части, в одну добавим яблоки, в другую клюкву. Выпекаем при температуре 200 градусов 30 минут. Охлаждаем, разрезаем пополам, чтобы получилось 4 коржа и собираем тортик, прослаивая яблочным джемом и сметанным кремом. Украшаем орехами и клюквой.

Для начинки:
творог - 300гр
сахар - 3 ст.л.
яйцо - 1шт
манная крупа - 1-2ст.л. (в зависимости от влажности творога)

Замесить тесто, оставить в мисочке и займемся начинкой.
Смешиваем все компоненты друг с другом.
Начинка должна получится плотная, она не должна растекаться.
Раскатываем тесто толщиной примерно 3-4 мм. Вырезаем из него кружочки.
Берем начинку и кладем на край нашего кружка.
Загнуть одну половину лепёшки над творожной начинкой. Сбоку прищипываем пальчиками, а серединку оставляем открытой.
Выкладываем сочники на противень. Сверху смазываем яйцом. Выпекаем при темп.200гр примерно 25 минут.

Замешиваем тесто, раскатываем на посыпаной мукой салфетке, намазываем яблоками, посыпаем сахаром и корицей, сбрызгиваем растопленным маслом, посыпаем сухарями и сворачиваем в рулет. Перекладываем рулет на смазанный маслом противень (я положила в полуцилиндрическую форму, чтобы он не расползался), слегка смазываем молоком, накалываем вилкой и выпекаем при средней температуре 30-35 минут. Готовый рулет охлаждаем, нарезаем на куски и посыпаем сах.пудрой.
Из теста по этому рецепту можно выпекать рулеты с различными начинками.

Замешиваем тесто, разогреваем духовку до 200 градусов, застилаем противень 20*30 фольгой и выливаем половину теста. Выпекаем 10 минут, в горячем виде сворачиваем бисквит в рулет вместе с фольгой и остужаем. Далее разворачиваем, выкладываем джем, посыпаем орехами и снова сворачиваем, убирая фольгу. Сверху рулет можно посыпать сахарной пудрой.

Смешать ингредиенты, разделить тесто на две равные части (получается теста на 2 рулета) и выпечь на противне 20*30 см при средней температуре 15 минут, выложив форму пергаментом. На горячий корж разложить смесь сгущенки и сметаны и завернуть в рулет.

Для начинки:
500 гр сырой картошки
600-700 гр фарша (в идеале бараньего, но можно и говяжье-свиного)
соль
перец

Растапливаем маргарин, добавляем воду, соль и замешиваем тесто.
Фарш смешиваем с мелко нарубленным картофелем, заправляем солью и перцем.
Из теста раскатываем небольшие кружочки, накладываем большую ложку фарша и лепим треугольник.
Выпекаем на среднем жару 30-40 минут. (Получается 23-25 штук.)

1. Замесить тесто, после растойки и обминки разделить его на шарики величиной с грецкий орех.
2. Каждый "орех" обмакнуть в смесь рестопленного сливочного масла, смешанного с луком, чесноком и петрушкой.
3. Выложить первый слой из шариков в форму для кекса или любую другую форму с трубой. Посыпать сыром, затем выложить опять шарики и так до конца.
4. Накрыть форму. Издение должно увеличиться в объеме в 2 раза. Это занимает примерно 30-45 минут.
5. Выпекать в предварительно разогретой до 350Ф(175С) духовке 30 минут до золотистого цвета.

1 кг яблок очистить от кожуры и картофелечисткой нарезать на тонкие пластиночки. Уложить яблоки в разровненное руками по сковороде или форме тесто. Тесто получается мягкое и не липучее, его только руками и можно выложить. Залить кремом, выпекать на среднем жару минут 40.